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           2017第六屆中國(鄭州)國際節水灌溉、
      溫室設施展覽會  
      展覽日期:2017年10月28日-30日       展覽地點:鄭州?中原國際博覽中心
      主辦單位: 中國智慧農業發展聯盟   中國農業機械化協會設施農業分會
      中國農業科學院農田灌溉研究所   鄭州溫室協會                                      
      支持單位: 河南省農委  河南省水利廳  河南省林業廳  河南省農業廳  中國灌排發展中心
               河南省水井協會 中國塑料工業協會塑料節水器材專業委員會 中國溫室網
      中國風景園林協會   溫室工程協會  全國農業技術推廣服務中心  
      中國農業工程學會  水利部綜合事業局  國家農業信息化工程技術研究中心
      承辦單位:北京鶴展偉業國際展覽有限公司  
      宣傳聯盟:CCTV-7農業頻道、河南電視臺、河南日報、大河報、河南商報、東方今報、互聯網周刊、新浪網、搜狐網、網易中國節水灌溉網、灌溉網、中國灌溉網、水藝灌溉網、中國節水灌溉網、中國溫室網、我的溫室網、溫室網、中國農業溫室網、中國農業網、中國農資網、萬農網、農博花木網、 中國農業信息網、中國農技推廣網等全程海量報道。
      前言:
      農業作為安天下的戰略產業,其重要性不言而喻。按照黨的十七屆三中全會的精神,“兩型”農業是“兩型社會”建設的重要內容,是“兩型社會”在農業發展上的具體實踐。所謂的“兩型”農業的基本內涵,就是圍繞農業發展方式轉變,以提高資源利用效率和生態環境保護為核心的新型現代農業體系。具體說來,就是以轉變農業生產方式為根本目的,以發展優質、高產、高效、生態、安全的現代農業為主要目標;在農田水利方面,2017年中央一號文件明確提出 “把農業節水作為方向性、戰略性大事來抓,
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      胡蘿卜
      產品名稱:胡蘿卜
      產品詳情

      胡蘿卜(氣虛質 氣郁質 陽虛質 濕熱質)

      【別名】:胡蘿菔、黃蘿卜、金筍、丁香蘿卜、紅蘆菔、甘筍、黃根、卜香菜、藥蘿卜、赤珊瑚
      【食量建議】:每餐一根 約70克
      【適宜人群】:癌癥、高血壓、夜盲癥、皮膚粗糙者適宜
      【禁忌人群】:一般人群均可食用

      胡蘿卜介紹
            胡蘿卜為傘形科,一年生或二年生的根菜。原產地中海沿岸,我國栽培甚為普遍,以山東、河南、浙江、云南等省種植最多,品質亦佳,秋冬季節上市。胡蘿卜供食用的部分是肥嫩的肉質直根。胡蘿卜的品種很多,按色澤可分為紅、黃、白、紫等數種,我國栽培最多的是紅、黃兩種。  按形狀可分為圓錐形和圓柱形。胡蘿卜肉質細密,質地脆嫩,有特殊的甜味,并含有豐富的胡蘿卜素,維生素C和B族維生素。 胡蘿卜的品質要求:以質細味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形狀整齊,心柱小,肉厚,不糠,無裂口和病蟲傷害的為佳。 
            胡蘿卜原產于亞洲的西南部,阿富汗為最早演化中心,栽培歷史在2000年以上。公元10世紀從伊朗引入歐洲大陸,15世紀見于英國 ,發展成歐洲生態型,尤以地中海沿岸最多種植。16世紀傳入美國。 約在13世紀,胡蘿卜從伊朗引入中國,發展成中國生態型,以山東、河南、浙江、云南等省種植最多。胡蘿卜于16世紀從中國傳入日本。

      胡蘿卜的營養價值
      1.胡蘿卜素轉變成維生素A,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用,胡蘿卜中的木質素也能提高。作為一種抗氧化,具有抑制氧化及保護機體正常細胞免受氧化損害的防癌作用。
      2.胡蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液,從而改善貧血或冷血癥,同時含有豐富的鉀 。
      3.胡蘿卜含有植物纖維 吸水性強 在腸道中體積容易膨脹 是腸道中的“充盈物質” 。
      4.胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發育的必需物質,有利于細胞的生殖與增長。

      胡蘿卜的食用效果
      1.增強抵抗力
      胡蘿卜中的木質素也能提高,間接消滅癌細胞。
      2.降糖降脂
      降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
      3.明目
      胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,進入機體后,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥。
      4.利膈寬腸
      植物纖維增加胃腸蠕動,促進代謝,通便防癌。

      胡蘿卜的食用禁忌
      1.宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜。

      2.用雙氫克尿塞時不宜食用。

      3.用時不宜加醋太多,以免胡蘿卜素損失。

      4.咀嚼時間不宜過短。

      5.宜生食。胡蘿卜雖是蔬菜,但只有烹調,其所含的類蘿卜素才較穩定。按照我們的炒菜方法,營養可保存76%至94%,因此生吃胡蘿卜、類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收 從而造成浪費。

      6.過多胡蘿卜后,攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能,因此欲懷孕的婦女不宜多吃。

      7.與胡蘿卜不能同食,否則胡蘿卜素與酒精同時被吸收,會在肝臟中產生毒素,導致肝病。

      胡蘿卜的搭配宜忌



      胡蘿卜的選購
      選購胡蘿卜的時候,以形狀堅實,顏色為濃橙色,表面光滑的為佳。挑選時選擇,表皮肉質和心柱均呈橘紅色,且心柱細的。此外,粗細整齊、大小均勻、不開裂的口感較好。

       
      胡蘿卜的存儲
      將胡蘿卜加熱,放涼后用密封容器保存,冷藏可保鮮5天,冷凍保鮮5個月。
      胡蘿卜的烹飪小技巧
      胡蘿卜整根烹飪比切過后再烹飪更有助于防癌。英國科學家近日通過研究發現了這個飲食規律,因為整根烹飪比切開后烹飪的胡蘿卜多含25%的鐮葉芹醇,此種成分有防癌功效。

      胡蘿卜素是脂溶性維生素,必須在油脂中才能被消化吸收和轉化。 若生吃只能起到通便和降低膽固醇的作用,而不能吸收到更多的營養素。

      烹制時最好不要放醋,會使維生素A原遭到破壞。


      胡蘿卜美食大全




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