<sub id="nrvlt"><meter id="nrvlt"><font id="nrvlt"></font></meter></sub>

    <th id="nrvlt"><meter id="nrvlt"><dfn id="nrvlt"></dfn></meter></th>

    <nobr id="nrvlt"><address id="nrvlt"></address></nobr>

    <video id="nrvlt"><progress id="nrvlt"><listing id="nrvlt"></listing></progress></video>
      <track id="nrvlt"><progress id="nrvlt"></progress></track>
      當前位置:首頁 >> 根菜類
      會員登陸
      兩周內自動登錄
        
      黃金廣告位招商
      各地入駐
      蔬菜資訊
      廣告招商
      重慶農家樂
      廣告招商
      留言反饋

           2017第六屆中國(鄭州)國際節水灌溉、
      溫室設施展覽會  
      展覽日期:2017年10月28日-30日       展覽地點:鄭州?中原國際博覽中心
      主辦單位: 中國智慧農業發展聯盟   中國農業機械化協會設施農業分會
      中國農業科學院農田灌溉研究所   鄭州溫室協會                                      
      支持單位: 河南省農委  河南省水利廳  河南省林業廳  河南省農業廳  中國灌排發展中心
               河南省水井協會 中國塑料工業協會塑料節水器材專業委員會 中國溫室網
      中國風景園林協會   溫室工程協會  全國農業技術推廣服務中心  
      中國農業工程學會  水利部綜合事業局  國家農業信息化工程技術研究中心
      承辦單位:北京鶴展偉業國際展覽有限公司  
      宣傳聯盟:CCTV-7農業頻道、河南電視臺、河南日報、大河報、河南商報、東方今報、互聯網周刊、新浪網、搜狐網、網易中國節水灌溉網、灌溉網、中國灌溉網、水藝灌溉網、中國節水灌溉網、中國溫室網、我的溫室網、溫室網、中國農業溫室網、中國農業網、中國農資網、萬農網、農博花木網、 中國農業信息網、中國農技推廣網等全程海量報道。
      前言:
      農業作為安天下的戰略產業,其重要性不言而喻。按照黨的十七屆三中全會的精神,“兩型”農業是“兩型社會”建設的重要內容,是“兩型社會”在農業發展上的具體實踐。所謂的“兩型”農業的基本內涵,就是圍繞農業發展方式轉變,以提高資源利用效率和生態環境保護為核心的新型現代農業體系。具體說來,就是以轉變農業生產方式為根本目的,以發展優質、高產、高效、生態、安全的現代農業為主要目標;在農田水利方面,2017年中央一號文件明確提出 “把農業節水作為方向性、戰略性大事來抓,
      :暫無答復
      聯系我們
      毛竹筍
      產品名稱:毛竹筍
      產品詳情

      毛竹筍
      毛竹筍介紹

      毛竹筍是公認的最佳綠色天然食品,是傳統的森林蔬菜之一,被列為\"素食第一品\"的\"山珍\"之一;在日本、加拿大和韓國,更是被認作\"餐餐必備,天天必食\"的蔬菜。

      毛竹筍做菜,既可以單獨燒,炒、燜、燴、蒸;也可和別的東西合燒,配以各種佐料,味道更佳,如炒雙冬(用冬筍與冬菇配合)、紅燒肉筍(用五花肉與鮮筍塊配合);還可用來做餡。用毛竹筍烹制的各種菜肴,香氣清逸,滋味鮮美。

        1、竹筍香菇湯:香菇25克,毛竹筍15克,金針110克,清湯300克。將香菇切絲,姜切絲,金針打結,竹筍切絲。將竹筍,姜絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘,再放香菇,金針煮5分鐘放精鹽,味精即可。此湯味道鮮美,營養豐富,有明目,利尿,降血壓之效。

        2、毛竹筍咸菜黃魚:將洗干凈的新鮮小黃魚兩面煎黃后盛起,再將切成絲的嫩筍和切成末的雪里蕻咸菜煸炒后盛起。小黃魚放鍋內,放姜片、蔥段,烹黃酒加清水(淹沒魚)燒滾,放入筍絲和雪菜末,燒透,用鹽、味精調味后盛入湯碗即成。這就是馳名中外的寧波名菜咸菜黃魚,黃魚鮮美,竹筍脆嫩、雪菜鮮香。

        3、醬汁春筍塊:鮮春筍500克,花生油、甜面醬、白糖、雞精、蝦籽、麻油、鮮湯各適量。將鮮春筍削去老皮,用刀剖開,切成長筍塊,再用刀面將筍段輕輕拍松;用水將甜面醬化開,花生油放入炒鍋,燒沸去油腥味待用;炒鍋上火,放入花生油,燒至五成熱時,放入筍段焐油后,倒入漏勺瀝油;炒鍋復上火,放入花生油,將醬汁放入,加糖攪拌,裝盤待用;炒鍋再上火,放入鮮湯、蝦籽燒沸,再放入筍段燒沸,待湯汁快煮干時,再放入醬汁,待湯汁緊裹筍段時,加入味精,淋上麻油即可。

        4、梅菜燒春筍:梅干菜300克,竹筍300克,素高湯3杯,糖1茶匙。梅干菜洗凈,切小段;竹筍去殼,剖開,先用水煮熟,再取出切條。用5大匙油先炒梅干菜,再放入筍同炒,加入調味料,小火燒20分鐘。湯汁微干即可盛出。

        5、蠔油炒春筍:春筍500克,蠔油、鹽、白糖、醬油、香油、雞精、食用油各適量。春筍洗凈斜切成條;坐鍋點火倒油,待油6成熱時放入蠔油、春筍、鹽、白糖、醬油、香油、雞精炒熟即可。

        6、春筍冬菇湯:濕發冬菇約50克,冬筍90克,當歸約10克,油面筋約320克,素上湯7杯。 當歸切薄片;冬筍去殼去頭尾,氽水后切塊;油面筋氽水過冷河,切3毫米厚片;冬菇去蒂切半。冬菇、面筋、三分之一的當歸、冬筍片放入煮沸素上湯內,煮30分鐘后撈起瀝干(揀去當歸),湯留下備用。取圓碗一個,碗內抹勻花生油,冬菇片排放在碗底兩邊,再放入冬筍片,倒入少許煮冬菇之湯;另用小碗一個,放入所剩的當歸和半杯水;把兩碗同在蒸籠里用旺火蒸20分鐘,取出,將圓碗里的蒸料倒扣在大湯碗中,面筋鋪放在半邊冬菇面上。把煮冬菇之上湯煮沸,加上所蒸的當歸湯調勻,輕輕澆入大湯碗里即成。

        7、鯽魚春筍湯:鯽魚1條約400克,春筍200克,蘑菇、姜片、鹽、胡椒粉、蔥花適量。將鯽魚身上抹上鹽和黃酒腌20分鐘;爆香姜片,將鯽魚的兩片略煎一下(這樣湯容易變白);加水,放入春筍和蘑菇,燒開后轉小火煮30分鐘,起鍋后放鹽、胡椒粉、蔥花。

        8、干貝煸春筍:鮮嫩筍尖750克,干貝100克,料酒15克,精鹽1.5克,雞油25克,清湯500克,濕玉米粉10克。將干貝去筋,用涼水洗凈,放大碗中,用清水浸泡1小時,上屜蒸3小時左右,取出大碗,使干貝在原湯中泡1小時,撈出,沖洗兩遍,再放入原湯(過細籮除去沙子)中浸泡。2、用清水將鮮筍尖洗干凈,一破兩開,放入開水鍋中氽一遍撈出。坐鍋,注入15克雞油,下入筍尖煸炒一下,隨即注入300克清湯,加入精鹽、料酒各少許,再放入發好的干貝,用微火煮5分鐘左右,撈出,控凈水;將干貝(不要弄散)平碼在圓盤四周,將竹筍整齊地碼在中央。3、鍋中注入200克清湯,上火燒開,兌入少許蒸干貝的原湯,加入剩余的精鹽,撇去浮沫,用水將玉米粉調稀,勾成芡汁,淋上雞油,澆在菜上即成。

        9、雞味春筍條:春筍500克,雞湯1碗,干辣椒2只,紹酒1勺,白糖、鹽少許。筍豎割外殼,大約劃至筍肉深,從下到上完整地剝去筍殼,這樣筍就不會斷裂,后面切出來就是完整的條狀;將筍洗凈入開水鍋焯5分鐘,以去筍澀味;撈出筍,過涼水,與涼雞湯一起下鍋用中火燒開;倒1勺紹酒加干辣椒,用小火煨8分鐘;嘗咸淡,加鹽及白糖合味,再煨片刻裝盤,注意用筷子理順,并把辣椒夾出去。

        10、熊貓春筍:春筍750g,鹵雞肫100g,水發香菇100g。紫菜10g,瓊脂5g,魚茸25g,紅櫻桃2粒,黃瓜50g。味精、鹽、白糖、麻油、淀粉、鮮辣粉、調味粉等適量。春筍剝殼洗凈,放入開水鍋中煮約20分鐘取出。先取較小的筍2條,剝去筍衣,用竹筷將筍內節打通,把魚茸(加鹽、味精等調味品)嵌入筍腹內,上籠蒸幾分鐘取出切成2片加入味精,淋上麻油待用。將剩下的筍切掉筍尖及根部,切成長約6cm的段,用平刀批成薄片。先取2張平放在砧板上,鋪上紫菜,再放上魚茸做成如意卷,上籠蒸5分鐘取出,切成片狀。剩余的春筍片切成細絲,加入鹽、味精、鮮辣粉拌勻待用。將水發香菇放入鍋中煮一煮,加入麻油、味精后再拌勻。取53cm盆一只,用瓊脂化開打底,待冷卻后開始拼擺。先將切成片狀的如意筍分兩層擺在盆子的下方,然后把鹵雞肫切成片狀,放在如意筍的上方,再把拌好的春筍絲擺成熊貓狀,香菇擺成熊貓的耳朵、眼睛、腳狀,黃瓜切成翠竹狀簇在熊貓的左方,右方放在腹內嵌魚茸的筍尖,紅櫻桃擺成2朵小花,再用黃瓜切成小草狀點綴即可。此菜形象逼真,操作簡單易學,色澤清爽,營養豐富,是一般宴席上的大拼盆。

        11、八寶全筍:早春筍750g,雞脯肉50g,鮮豬肉50g。魚肉25g,蝦仁25g,水發香菇25g,榨菜25g,雞蛋1只,青辣椒12只。色拉油500g(實耗50g),雞汁湯100g,鹽、味精、白糖、酒適量,淀粉、小蔥少許。早春筍剝殼洗凈,放入開水鍋中約煮5分鐘撈出,剝掉筍衣,切掉老根部,留長約10~15cm,用筷子從根部打通筍節(不要打出頭),用鹽、酒漬5分鐘。將雞脯肉、豬肉、魚肉、蝦仁、香菇、榨菜全部剁成茸,加入雞蛋、小蔥、鹽、酒、味精拌勻,用筷子將拌好的茸塞進筍肚內,盡量灌實。青辣椒去蒂后將肩部剪成茄葉狀(三片)套在筍的根部。炒鍋置旺火上,加入色拉油,將做好的八寶筍放入油鍋中,用溫油焐5分鐘左右(至筍腹內的餡熟).炒鍋瀝去油,加入雞汁湯,把筍整齊地放入鍋中,并加入鹽、酒、白糖、用小火慢慢燒至湯汁漸少時,加入味精后裝盆。特點:顏色美觀,形狀整齊,筍酥味鮮,風味別具。

        12、鳳臥佛手:小春筍(小冬筍、罐頭筍亦可)750g,小嫩母子雞1只(約1000g)。火腿肉50g,水發香菇100g。酒、鹽、姜、小蔥、味精適量。春筍剝殼洗凈,放入開水鍋中約煮10分鐘撈出,做成佛手狀。雞宰殺后從肛門處開一小口,取出內臟洗凈。將香菇、火腿肉及做佛手剩余的筍都切成小丁、加入鹽、酒、味精,塞進雞腹內。取盆子一只,雞臥中間,佛手筍圍在四周,加鹽、酒、姜、蔥結、蓋好蓋、上籠蒸1小時左右,取出蔥結,加入味精即成。特點:原汁原味,筍脆雞酥,滋味香鮮,清香適口。

        13、精品薈萃:熟春筍(冬筍)200g,筍干尖頭50g,鮮貝100g,雞脯肉100g。火腿肉25g,開洋15g,蘑菇50g,青菜心10支。色拉油500g(實耗30g),雞汁湯250g,酒、鹽、味精、淀粉適量。熟春筍、火腿肉、雞脯肉切片,開洋加酒浸漲,筍干尖頭加水浸半小時撈出洗凈,雞片、鮮貝加鹽、酒、淀粉上漿。炒鍋置旺火上,加入色拉油,待油溫升至三四成熱時,把雞片、鮮貝放入油鍋,八成熟時撈出。炒鍋內不留底油,將冬筍片、蘑菇、筍干尖放入鍋內翻炒一下,烹酒、加入雞汁湯和少量的水。燒開后,放入青菜心、開洋、火腿肉片。約燒1分鐘,再放入雞片、鮮貝、味精翻炒一下裝入餐具中。特點:筍中精品及群星薈萃。湯汁乳白,鮮而不膩,營養豐富。
      毛竹筍的營養價值
      竹筍具有減肥、降血脂、抗衰老等多種保健功能,是一種新型的保健食品。竹筍中含量最多的纖維素,在現代營養保健上有著重要作用。常吃纖維素多的食品,可防治高血脂癥、高血壓、冠心病、肥胖病、糖尿病、腸癌及痔瘡等疾病。這是因為纖維素在腸內可減少人體對脂肪的吸收,增加腸里動,促進烘便函排泄。竹筍內多糖物質具有抗癌作用;竹筍中的酪氨酸能治療甲狀腺亢進,抑制癌細胞的擴散,竹筍還含有Se、Ge等有防癌、抗癌、抗人體衰老功能的微量元素。
      毛竹筍的食用效果
      利九竅 通血脈 化痰涎 消食脹



      333313香港赛马会

      <sub id="nrvlt"><meter id="nrvlt"><font id="nrvlt"></font></meter></sub>

        <th id="nrvlt"><meter id="nrvlt"><dfn id="nrvlt"></dfn></meter></th>

        <nobr id="nrvlt"><address id="nrvlt"></address></nobr>

        <video id="nrvlt"><progress id="nrvlt"><listing id="nrvlt"></listing></progress></video>
          <track id="nrvlt"><progress id="nrvlt"></progress></track>

          <sub id="nrvlt"><meter id="nrvlt"><font id="nrvlt"></font></meter></sub>

            <th id="nrvlt"><meter id="nrvlt"><dfn id="nrvlt"></dfn></meter></th>

            <nobr id="nrvlt"><address id="nrvlt"></address></nobr>

            <video id="nrvlt"><progress id="nrvlt"><listing id="nrvlt"></listing></progress></video>
              <track id="nrvlt"><progress id="nrvlt"></progress></track>