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           2017第六屆中國(鄭州)國際節水灌溉、
      溫室設施展覽會  
      展覽日期:2017年10月28日-30日       展覽地點:鄭州?中原國際博覽中心
      主辦單位: 中國智慧農業發展聯盟   中國農業機械化協會設施農業分會
      中國農業科學院農田灌溉研究所   鄭州溫室協會                                      
      支持單位: 河南省農委  河南省水利廳  河南省林業廳  河南省農業廳  中國灌排發展中心
               河南省水井協會 中國塑料工業協會塑料節水器材專業委員會 中國溫室網
      中國風景園林協會   溫室工程協會  全國農業技術推廣服務中心  
      中國農業工程學會  水利部綜合事業局  國家農業信息化工程技術研究中心
      承辦單位:北京鶴展偉業國際展覽有限公司  
      宣傳聯盟:CCTV-7農業頻道、河南電視臺、河南日報、大河報、河南商報、東方今報、互聯網周刊、新浪網、搜狐網、網易中國節水灌溉網、灌溉網、中國灌溉網、水藝灌溉網、中國節水灌溉網、中國溫室網、我的溫室網、溫室網、中國農業溫室網、中國農業網、中國農資網、萬農網、農博花木網、 中國農業信息網、中國農技推廣網等全程海量報道。
      前言:
      農業作為安天下的戰略產業,其重要性不言而喻。按照黨的十七屆三中全會的精神,“兩型”農業是“兩型社會”建設的重要內容,是“兩型社會”在農業發展上的具體實踐。所謂的“兩型”農業的基本內涵,就是圍繞農業發展方式轉變,以提高資源利用效率和生態環境保護為核心的新型現代農業體系。具體說來,就是以轉變農業生產方式為根本目的,以發展優質、高產、高效、生態、安全的現代農業為主要目標;在農田水利方面,2017年中央一號文件明確提出 “把農業節水作為方向性、戰略性大事來抓,
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      西紅柿
      產品名稱:西紅柿
      產品詳情

      西紅柿(平和質 氣虛質 濕熱質)
      【別名】:番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛臘果
      【食量建議】:每天2~3個
      【適宜人群】:高血壓、急慢性腎炎、肝炎、夜盲癥、近視眼患者適宜
      【禁忌人群】:脾胃虛寒、月經期間不宜進食
      西紅柿介紹
            被子植物門,雙子葉植物綱,茄目,茄科,茄屬,番茄亞屬 
            西紅柿品種、顏色、成熟度、甜度,甚至生產季節的不同,都是決定其中番茄紅素含量的重要原因。黃色品種的西紅柿中番茄紅素含量很少,每100克僅含0.3毫克;紅色品種的西紅柿則含量較高,一般每100克含2—3毫克,最高能達到20毫克。一般來說,西紅柿顏色越紅,番茄紅素含量越高,未成熟和半成熟的青色西紅柿番茄紅素含量相對較低。市場上還有一種粉紅色的西紅柿,番茄紅素的含量也不如紅色的高。 
            番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負相關的關系,也就是說,越是不甜的西紅柿,其中番茄紅素含量越高。此外,夏天生產的西紅柿中番茄紅素含量比較高,這主要是因為夏天陽光充沛、光照時間長,會讓番茄紅素的含量大大增加;而冬天溫室大棚里種植的西紅柿,番茄紅素的含量比較低,家庭必備。

      西紅柿的營養價值
      1.健胃消食,生津止渴,潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能促使胃液分泌,對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度,調整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。
      2.清熱解毒,番茄性涼味甘酸,有清熱生津、養陰涼血的功效,對發熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。 
      3.降脂降壓,利尿排鈉 所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質,能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
      4.抗血凝聚,防腦血栓 國外研究發現,從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質,具有抗血小板凝聚的功效。
      5.防癌抗癌,延緩衰老 近年來,研究證實番茄中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用,可清除體內的自由基,預防心血管疾病的發生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生,阻止前列腺癌變的進程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內有毒物質,恢復機體器官正常功能,延緩衰老。 
      6.防白內障,黃斑變性 所含維生素A、C,可預防白內障,還對夜盲癥有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用,能防止自由基的破壞,抑制視網膜黃斑變性,維護視力。 
      7.美容護膚,治皮膚病 番茄含胡蘿卜素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效,治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚.另一項研究顯示,番茄汁還對消除狐臭有一定作用。 
      8.維護性功能 番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進程。吸收后聚集于前列腺、腎上腺等處,促使前列腺液分泌旺盛,可維護射精功能;番茄多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激發性欲和激情。番茄除了對前列腺癌有預防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發病危險。
      西紅柿的食用效果
      1.減緩色斑 延緩衰老
      番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑,更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素,抵抗衰老,增強免疫系統,減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。 故番茄擁有“長壽果”之美譽。
      2.抗癌
      研究表明,番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。 
      3.可降脂降壓
      降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善癥狀。
      4.防止血栓的發生
      患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。
      5.健胃消食
      有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。
      西紅柿的食用禁忌
      空腹不宜食用,易引起胃腸脹滿。

      疼痛月經期間不易生食番茄性寒。

      脾胃虛寒的也不易多食未成熟的番茄含有龍葵素,多食會引起中毒。

      急性腸炎,菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

      不宜高溫長時間加熱,會失去原有的味道和營養素。
      西紅柿的搭配宜忌


      西紅柿的選購
      選擇蒂部圓潤的,不要有棱角的,也不要挑選分量很輕的,頂部帶尖的和莖部呈黑色的,這而都是經過催熟劑的作用。未成熟的含有龍葵素多食,會中毒  。如果蒂部帶著淡淡的青色,外皮還有淡淡的小白點點的就是做好的了。
       
      西紅柿的存儲
      如果要冷藏的話就將整個西紅柿放入冰箱即可。

      西紅柿的烹飪小技巧
      巧去番茄皮 

      1.把開水澆在番茄上,或者把番茄放入開水里焯一下,番茄的皮就能很容易的被剝掉了。

      2.把番茄從尖部到底部都細細地用勺刮一遍,使番茄的外皮和內部的果肉貼得更緊密,這時再用手撕番茄皮,就很容易了。 

      巧切番茄不流汁 

      切番茄時如果處理不當,大量的番茄汁會流出來,導致水分和營養流失,只要仔細觀察表面的紋路,把番茄的蒂放正依照紋理小心的切下去就能使番茄的種子與果肉不分離;而且不會流汁,如果不著急下鍋烹制,也可以將番茄先放入冰箱凍十分鐘然后拿刀切成片或者塊,這樣營養也不會流失。

      番茄美食大全



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